I Xornadas de Iniciación á Micoloxía e Boas Prácticas no Monte

A fin de semana do 24 e 25 de novembro, celebramos as “I Xornadas de Iniciación á Micoloxía e Boas Prácticas no Monte”, .

xornadas micolóxicas

Contamos coa colaboración de Juan José Martínez Álvarez, especialista na materia e presidente da Asociación Os Cogordos, quen nos axudou a recoñecer aos fungos; dende os comestibles ata os tóxicos, e incluso velenosos. Aproveitando a saída, fíxonos ver a importancia das boas prácticas no monte á hora da recolección, e a súa relación coa conservación dos seus hábitats.

A pesar de que as condicións deste outono non fosen as máis favorables para os fungos, animámonos a saír polo monte; e para a nosa sorpresa, atopámonos con máis cantidade de fungos dos que creíamos.

xornada_cociña_cogumelos

Para rematar as xornadas, realizamos un obradoiro de cociña, onde fíxemos unha exquisita sopa de bambú e setas con fideos de arroz, e uns marabillosos macarróns con níscalos, que nos deixaron a todos/as co buche cheo!!

Podedes ver e descargar as fotos da fin de semana premendo aqui

Os comentarios están fechados.