Posteos etiquetados Consumo Responsable

Excelentes resultados do curso de Agroecoloxía

queixos e conservasA pasada fin de semana levamos a cabo o curso de elaboración de queixos e conservas impartido por Rocío Loureiro, moi valorada pola súa metodoloxía práctica e exposición dos contidos.

O sábado, a partir de leite crú, elaboramos iogures, queixos frescos, semicurados e o quark, que degustamos ao día seguinte, logo da presentación do informe “Alimentos Quilométricos”.

O domingo practicamos con productos da horta distintas técnicas de conservación que nos permitirán disfrutar durante todo o ano dos produtos de tempada.

Aquí tedes algunhas fotografías das xornadas, esperámosvos para a seguinte edición!

Agroecoloxía na casa: curso práctico de elaboración de queixos e conservas

agroecoloxía na casaA fin de semana do 24-25 de novembro Amigos da Terra convídavos a participar no curso de elaboración artesanal de queixos e conservas, co obxectivo de introducirnos no eido da agroecoloxía práctica, investigando novas alternativas e posibilidades para facer un consumo máis sustentable e consciente.

Aprenderemos diferentes técnicas de conservación de froitas e hortalizas de tempada para disfrutar delas todo o ano (desecación, escabeche, encurtido, etc.), así como os tipos e procesos para a elaboración de queixo, iogur, quark.., con degustación!

O curso está dirixido a calquera persoa, asociación, cooperativa de consumo, empresa, etc., interesada na transición cara unha alimentación sana e sustentable.

Ler mais…

Vente de campamento con Amigos de la Tierra!

Este verán poderás apuntar aos/ás teus/túas nenos/as ao Campamento ecolóxico de Educación Ambiental organizado polo grupo de Amigos de la Tierra Comunidad de Madrid.

Combinaremos as alternativas que ofrece As Corcerizas coa experiencia da asociación en campamentos de educación ambiental, actividades de lecer e multiaventura. Unha oportunidade para a convivencia de rapaces/zas de distintos territorios do Estado español, e na montaña!

  • DATAS: 2 a 11 de agosto
  • IDADES: 8 a 16 anos
  • PREZO: 287€ para socios/as; 331€ para non socios/as

Máis información e inscricións:

amigos@tierramadrid.org; 91 697 34 22 – 678 481 037

Participa no curso práctico de Cociña ecolóxica e local (Completo)

Os días 5 e 6 de maio levaremos a cabo o curso práctico de cociña ecolóxica. Nesta II edición achegarémonos máis a unha alimentación local e de tempada, centrándonos en alternativas para combinar os alimentos e obter a enerxía que precisamos na estación de primavera.

Coñeceremos os impactos que provocan os alimentos que percorren miles de quilómetros mentres cociñamos alternativas e coñecemos novas recetas.

Contaremos coa colaboración da especialista en cociña natural Gloria Domecq.

O curso está dirixido a calquera persoa, asociación, cooperativa de consumo, empresa, etc., interesada na transición cara unha alimentación sana e sustentable.

Ler mais…

Apúntate aos novos cursos e actividades nesta primavera

cursos Amigos da TerraDende Amigos da Terra adiantámosvos o programa de accións formativas que levaremos a cabo nesta primavera. Cada curso será convocado e detallado coa información precisa, pero podedes facer unha pre-reserva enviando un correo a info@ascorcerizas.com coa vosa solicitude.

Ademais poderedes disfrutar dun programa de educación ambiental e lecer na natureza, “Roteiros para a Xuventude”, con actividades de sendeirismo, orientación, coñecemento etnográfico e balneario! Máis información dos Cursos e actividades nesta primavera.

Reserva datas e apúntate canto antes!
  • Inclusión do enfoque de sostibilidade ambiental nos proxectos de Cooperación, 14-15 de abril
  • Cociña ecolóxica local. Transición cara unha alimentación sana e sustentable, 5-6 de maio
  • Xornadas de Biodepuración: sistema F.M.F. e microorganismos eficientes, 26-27 de maio
  • Carpintería en Bioconstrución, 9-10 de xuño

O horto ecolóxico familiar. Capacitándonos na produción para o autoconsumo

Curso: O horto ecolóxico Familar. As Corcerizas

Do 17 – 18 de marzo dámos comezo á programación formativa de primavera cun curso teórico práctico sobre horticultura.

Da man de Belén Fervenza e Jacobo  Ojea, labregos/as ecolóxicos de Redondela e habituais colaboradores de Amigos da Terra, coñeceremos nocións básicas para iniciarse na creación dun horto ecolóxico para autoconsumo.

Planificación, rotacións, asociacións, sistemas de rega, creación de bancales, etc; serán algúns dos contidos a tratar neste curso, onde ademais dos contido teóricos, faremos prácticas sobre o terreo.

Ler mais…

Alimentos Quilométricos: novo programa escolar!

Os alimentos que comemos veñen cada vez de máis lonxe: hortalizas de Marrocos, garbanzos de México, viño de Chile.. Ademais, cada vez é maior a cantidade de alimentos que importamos, contribuindo ao abuso dos recursos naturais dos países do Sur e agravando o cambio climático pola gran cantidade de emisións de gases de efecto invernadero que supón.

Investiguemos como frear o cambio climático co que comemos cada día!

Convidámosvos a participar nas xornadas educativas que levaremos a cabo dende o mes de marzo ata xuño.

OS 3 PRIMEIROS CENTROS EN APUNTARSE DISFRUTARÁN DA XORNADA DE XEITO GRATUÍTO! coa financiación da Fundación Biodiversidad, a través do proxecto estatal do que forma parte este programa e que desenvolve Amigos de la Tierra en diferentes puntos do estado español.

Ler mais…

Participa no curso de cociña vexetariana e envasados

Coa idea de promover hábitos de consumo máis saudables, os días 12 e 13 de novembro levaremos a cabo un curso no que coñeceremos criterios de cociña vexetariana, coa fin de incorporar máis verduras, hortalizas e legumes na nosa alimentación diaria.

Elaboraremos receitas con productos de tempada e de orixe ecolóxica e local, descubrindo ademais novas posibilidades para poder conservalos durante todo o ano.

Vai ser divertido, ameno e sobre todo imos poder degustalo!

 

Actividade gratuita finaciada polo Ministerio de Medio Ambiente, Rural e Mariño. Inclúe matrícula, aloxamento e manutención.

Ler mais…

As Corcerizas acolle o XIV Encontro de Verán da Rede Ibérica de Ecoaldeas

Galego | Castellano

Este verán, do 25 ao 30 de agosto, As Corcerizas acollerá o XIV Encontro de Verán da Rede Ibérica de Ecoaldeas.

Será un momento onde compartir experiencias e coñecementos que nos axuden a transformar de xeito creativo as nosas vidas e o noso entorno hacia novos modelos de convivencia que velen pola sostibilidade, a autoxestión e o respeto por minorías e maiorías.

Ler mais…

Comezamos un novo Campo de Traballo sobre Bioconstrución

Logo da boa experiencia do pasado ano, damos comezo nesta campaña de verán, un novo Campo de Traballo sobre Bioconstrución. O venres 15 de xullo recibiremos a 20 persoas de todo o estado español, con novas ilusións e capacidades para compartir, durante 12 días, experiencias e alternativas para vivir dun xeito máis coherente co contorno natural e social.

Este Campo de Traballo forma parte do programa Acción de Verán, campaña que convoca a Consellería de Traballo e Benestar a través da Dirección Xeral de Xuventude e Voluntariado, e colabora o Concello de Ourense.

 

 

 

Ler mais…