Posteos etiquetados Agroecología

Encuentro de Soberanía Alimentaria. Alternativas locales para un cambio global

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La relación que tenemos con los alimentos y con su producción está sometida a presiones crecientes. Como resultado, la agricultura a pequeña escala está siendo reemplazada por una a gran escala, creada por agro-empresas trasnacionales. Con este encuentro en As Corcerizas, del 26 al 28 de septiembre, pretendemos participar en la construcción de puentes entre la gente y sus alimentos:

La AGRO-INDUSTRIA Y SUS REPERCUSIONES: una visión global sobre la realidad de los transgénicos; el acaparamiento de tierras; y el nuevo asalto de la globalización económica: los acuerdos de libre comercio. Informándonos acerca de las consecuencias ambientales y en las comunidades; debatiendo para lograr propuestas.

DE LA HUERTA AL PLATO. Taller de Cocina EcoLógica: alternativas prácticas para un cambio global.

Consulta los contenidos, horarios y tarifas aquí: PROGRAMA SOBERANÍA ALIMENTARIA AS CORCERIZAS

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Campo de trabajo en agosto, apúntate!

130801_campo_traballoEste verano llevaremos a cabo un nuevo Campo de Trabajo Internacional en As Corcerizas, dirigido a personas entre 18 y 30 años.

Del 1 al 12 de agosto desarrollaremos actividades de bioconstrucción y autoconstrucción, en un ambiente participativo y lúdico.

También se trabajará en la protección del entorno natural, recuperando el ecosistema forestal y vigilando para la detección de posibles incendios en la Sierra de San Mamede; junto con rutas por la montaña, talleres, y dinámicas grupales que fomentarán un ambiente amigable y distendido. {INFORMACIÓN AMPLIADA}

Consulta aquí las condiciones generales y modo de inscripción a través de la Dirección Xeral de Xuventude e Voluntariado, que apoya y promueve esta iniciativa a través de la campaña Acción de Verano.

(Galego) Xornadas de PrantaFragas, activismo na Serra!

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(Galego) Apúntate ao curso de alimentación eco-loxica e natural

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(Galego) Curso de elaboración de xabóns e cosmética natural

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(Galego) Únete ao campo de traballo de bioconstrución!

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(Galego) Inscríbete no curso de horto ecolóxico! e participa nas hortas urbanas comunitarias

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Excelentes resultados do curso de Agroecoloxía

queixos e conservasA pasada fin de semana levamos a cabo o curso de elaboración de queixos e conservas impartido por Rocío Loureiro, moi valorada pola súa metodoloxía práctica e exposición dos contidos.

O sábado, a partir de leite crú, elaboramos iogures, queixos frescos, semicurados e o quark, que degustamos ao día seguinte, logo da presentación do informe «Alimentos Quilométricos».

O domingo practicamos con productos da horta distintas técnicas de conservación que nos permitirán disfrutar durante todo o ano dos produtos de tempada.

Aquí tedes algunhas fotografías das xornadas, esperámosvos para a seguinte edición!

Agroecoloxía na casa: curso práctico de elaboración de queixos e conservas

agroecoloxía na casaA fin de semana do 24-25 de novembro Amigos da Terra convídavos a participar no curso de elaboración artesanal de queixos e conservas, co obxectivo de introducirnos no eido da agroecoloxía práctica, investigando novas alternativas e posibilidades para facer un consumo máis sustentable e consciente.

Aprenderemos diferentes técnicas de conservación de froitas e hortalizas de tempada para disfrutar delas todo o ano (desecación, escabeche, encurtido, etc.), así como os tipos e procesos para a elaboración de queixo, iogur, quark.., con degustación!

O curso está dirixido a calquera persoa, asociación, cooperativa de consumo, empresa, etc., interesada na transición cara unha alimentación sana e sustentable.

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10 anos compartindo alternativas! celébrao con nós

Dende Amigos da Terra convidámoste a compartir con nós un momento moi especial:

O 10 ANIVERSARIO DE AS CORCERIZAS!

Achégate a As Corcerizas a fin de semana do 29-30 de setembro, e disfruta das actividades ambientais e obradorios dunha programación lúdica e participativa (esperamos a túa aportación!). E pola noite… festa rachada, música e lembranzas!

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