Excelentes resultados do curso de Agroecoloxía
A pasada fin de semana levamos a cabo o curso de elaboración de queixos e conservas impartido por Rocío Loureiro, moi valorada pola súa metodoloxía práctica e exposición dos contidos.
O sábado, a partir de leite crú, elaboramos iogures, queixos frescos, semicurados e o quark, que degustamos ao día seguinte, logo da presentación do informe «Alimentos Quilométricos».
O domingo practicamos con productos da horta distintas técnicas de conservación que nos permitirán disfrutar durante todo o ano dos produtos de tempada.
Aquí tedes algunhas fotografías das xornadas, esperámosvos para a seguinte edición!
Los comentarios estan cerrados.
about 9 years ago
ummm, pero que pintaza os queixos frescos!
Agardo pola seguinte edición ou por un xantar comunitario de demostración na casa de alguén… nos se vos vaia a esquecer a técnica 😉